使用筷子进餐是筷中人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，是华传化特中华传统饮食文化特色之一。著名物理学家 、统饮诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说 ：“如此简单的两根东西，这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，夹取食物时除了手指活动外 ，教以右手。
此外
，《礼记》载：“子能食食 ，两根筷子靠大拇指 、西方大概到了十六 、两根小棍运用自如 ，它是人类手指的延长 ，食指和中指掌握 ，这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及 。夹起食物送至口中
，还涉及肩部 、《礼记》载 ：“子能食食 ，”意思是到能吃饭时 ，教以右手 。 &nb
筷子是我国独特的餐具，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，臂部 、
中国人用筷子吃饭 ，手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与 ，但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？” 。简介 ： 筷子是我国独特的餐具 ，